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Aceto Balsâmico Italiano Di Modena Veg-Md La Boníssima 250ml

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Aceto Balsâmico Italiano Di Modena Veg-Md La Boníssima 250ml

LA BONISSIMA

GTIN / EAN: 8018413003503
NCM: Não informado
CEST: Não informado
Conteúdo: Não informado

Dados de produto preservados no idioma original.

Aceto Balsâmico Italiano Di Modena Veg-Md La Boníssima 250ml é fabricado pela LA BONISSIMA, na categoria Mercearia E Gastronomia, com código de barras 8018413003503.

Fonte: SI5 Global · código registrado em Itália

Código de barras

8018413003503

Código registrado em Itália · prefixo 801

Classificação fiscal

Sem classificação fiscal cadastrada.

Descrição do produto

Acetos ou vinagres balsâmicos se diferenciam dos demais vinagres de vinho tinto, pelo método de elaboração, na qual o mosto da uva tinta é cozido em temperatura controlada. Nesse processo, ocorrem a fermentação alcóolica e acética de forma simultânea, o que resulta em maior concentração de açúcares e caramelização, fatores que influenciam na cor e sabor do produto.

La Boníssima é uma empresa familiar fundada em 1890, que produz um dos mais celebrados e tradicionais vinagres balsâmicos de Módena.

Esse balsâmico especial é elaborado com certificação vegana (sem nenhuma possibilidade de contaminação de proteína animal para clarificação, processo comum na elaboração de vinhos).

Emoldurado em um lindo e sofisticado estojo, esse aceto especial tem sabor agridoce equilibrado, acidez discreta e agradável, com aromas de frutas maduras, baunilha, especiarias, leves toques de madeira, com densidade aveludada, quase cremosa, deixando uma sensação muito agradável em boca.

Para explorar sabores veganos, é um vinagre que enriquece todas as preparações com tofu natural ou defumado, risoto de verduras, marinados de abobrinha, berinjela, pimentão vermelho e cogumelos, antes de grelhá-los.

Para que conste no rótulo a designação de “Balsâmico de Módena", necessariamente, precisa ser envelhecido, no mínimo, por 9 meses.