Sassicaia 2022 (Tenuta San Guido) 750ml

O lendário Sassicaia é um dos mais admirados vinhos do mundo. O supertoscano é tão famoso que foi criada uma denominação de origem exclusiva para ele: a Bolgheri Sassicaia. Para a The Wine Advocate, o Sassicaia “é um marco de excelência na história do vinho italiano, mudando para sempre a imagem da Itália e seus vinhos”. Robert Parker afirmou que o Sassicaia da safra 1985 foi o vinho que ele mais gostou, entre todos que provou nos seus mais de 40 anos de carreira. O vinho que já recebeu os máximos “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso em mais de 30 safras é indiscutivelmente um dos mais prestigiados e cobiçados cortes bordaleses de todo mundo, sendo comparado aos Premier Grands Cru Classés de Bordeaux por toda a crítica especializada. Segundo o Wine-Searcher, o Sassicaia é um dos 3 vinhos mais desejados de todo o mundo! O Marquês Incisa della Rocchetta descobriu que os solos de Bolgheri, repletos de pedregulhos, eram similares aos de Graves, em Bordeaux – perfeitos para o cultivo das uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Os primeiros vinhos foram feitos na década de 1940, mas até a colheita de 1967 eram famosos apenas nos jantares e reuniões da família.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Tenuta San Guido
País: Itália
Região: Toscana
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes em geral, massas e queijos.
Vinhedo: Uvas provenientes dos vinhedos históricos de Sassicaia, Vigna di Castiglioncello e Vigna del Quercione apresentam características morfológicas distintas e complexas, com solos que combinam áreas calcárias ricas em marga, além da presença de pedras, pedregulhos e partes parcialmente argilosas. As videiras estão plantadas a uma altitude média de 400 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o oeste/sudoeste. Os rendimentos são limitados, garantindo maior concentração e qualidade. A colheita é manual, com uma primeira triagem realizada diretamente na videira.
Vinificação: A seleção das uvas é realizada em mesa de triagem, seguida por uma prensagem muito suave e um desengace delicado. A fermentação alcoólica ocorre com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada, não ultrapassando 28-29 °C, ao longo de aproximadamente 30 dias. Durante esse período, são realizadas délestagens ao ar livre e operações de remontagem. A fermentação malolática espontânea ocorreu em tanques de aço por mais 30 dias, contribuindo para a estabilização do vinho. Após uma decantação cuidadosa dos mostos, o vinho foi transferido para barricas de carvalho ao término da fermentação malolática.
Maturação: Maturado por 24 meses em barricas de carvalho francês (principalmente Tronçais, Allier e Jupilles), sendo 40% novas, 40% de primeiro uso e 20% de segundo uso. Após esse período, o vinho foi decantado em tanques de aço antes da montagem, seguido de um refinamento adicional em garrafa antes da comercialização.

Pontuado por James Suckling em 2022: 98
Pontuado por Wine Enthusiast em 2022: 98
Pontuado por Decanter em 2022: 97
Pontuado por Robert Parker em 2022: 96
Pontuado por Wine Spectator em 2022: 95
Pontuado por Antonio Galloni em 2022: 94
Pontuado por Jancis Robinson em 2022: 18