Champagne Pol Roger Rosé 2018 (Pol Roger) 750ml

Um dos mais reputados Champagnes rosados ostentando uma delicada cor salmonada, o magnífico Pol Roger Rosé 2018 é baseado no blend do Brut Vintage (60% Pinot Noir e 40% Chardonnay) e adicionado, antes da extração e segunda fermentação, aproximadamente 15% de vinho tinto (Pinot Noir) da melhor safras da "Montagne de Reims". Encorpado, suculento e muito complexo, é um Champagne perfeito para acompanhar comida ou para ser servido como um sofisticado aperitivo. O vinho amadureceu 6 anos com as borras finas nas frias caves de Pol Roger.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Pol Roger
País: França
Região: Champagne
Tipo: Espumante
Uva: Pinot Noir
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 06 a 09ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Aperitivo, acompanha risotos e tábua de frios.
Vinhedo: A Pinot Noir vem de vinhedos em Cumières, Champillon, Aÿ, Hautvillers, Mareiul, Chigny, Rilly, Bouzy and Vinay. A Chardonnay vem dos vinhedos em Le Mesnil, Oger, Vertus, Grauves, Oiry e Chouilly.
Vinificação: A primeira decantação é realizada imediatamente após a prensagem, enquanto a segunda é um débourbage à froid - na sala de cubas à 6°C, durante 24 horas. A fermentação alcoólica decorre a baixa temperatura (18°C) em cubas de inox onde as castas e as colheitas são vinificadas separadamente antes da montagem final. O vinho passa por uma fermentação malolática completa antes da mistura final. Após o engarrafamento a formação de espuma e o envelhecimento decorrem no frescor das nossas caves, a 33 metros de profundidade. Cada garrafa é agitada manualmente, da forma tradicional, antes de ser despejada e dosada. Os vinhos descansam pelo menos três meses antes de serem comercializados.
Maturação: Os Champagne Pol Roger permanecem muito mais tempo com as borras que o exigido em Champagne, resultando em um vinho de incrível complexidade.

Pontuado por Wine Enthusiast em 2018: 94
Pontuado por James Suckling em 2018: 93
Pontuado por Antonio Galloni em 2018: 91