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Decoraçao de Bolos - Passo A Passo

Não Informado
GTIN / EAN
9788579145490
Conteúdo
Não informado

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Decoraçao de Bolos - Passo A Passo é fabricado pela Não Informado, na categoria Livros, com código de barras 9788579145490. Classificado no NCM 2309.10.00 (- Alimentos para cães ou gatos, acondicionados para venda a retalho), CEST 2200100.

Fonte: SI5 Global

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Código de barras

9788579145490

Código de barras 9788579145490

Classificação fiscal

NCM
2309.10.00- Alimentos para cães ou gatos, acondicionados para venda a retalho
CEST
220010022. Rações para animais domésticos

Descrição do produto

Sucesso garantido em aniversários e festas comemorativas, os bolos esculturais e decorados estão cada vez mais ousados e sofisticados. Esse livro apresenta orientações detalhadas para realizar projetos criativos e ensina as principais técnicas da arte de confeitar. Instrui sobre os materiais e utensílios necessários para assar, montar, cortar, rechear, cobrir e decorar. Ensina como fazer e aplicar vários tipos de coberturas, como glacê de manteiga, glacê real, merengue italiano, marzipã, ganache, pasta americana e pasta mexicana. Explica ainda como esculpir e montar bolos em andares, como usar o saco de confeitar e os diferentes bicos para executar bordas, rosas, filigranas e letras com glacê, como modelar flores, buquês, enfeites e criar personagens com pasta americana, como desenhar com estêncil e fazer pinturas com tinta comestível. Entre as incríveis sugestões, há o elaborado bolo castelo da princesa, o romântico cupcake com borboletas e flores, a divertida Casa de biscoito de gengibre, o delicado bolo de casamento com filigranas e o original cake pop de Natal. O volume inclui receitas clássicas de massas como pão de ló, bolo de chocolate e bolo de frutas, entre outras, para serem usadas nas montagens e decorações dos bolos, além dos moldes usados em cada projeto.

Ficha técnica

Encadernação
Brochura
Número de Páginas
194.0
Origem
Nacional
Editora
Publifolha Editora
Formato
Livro

Tributos e contexto fiscal

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Decoraçao de Bolos - Passo A Passo - Não Informado

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