Ervas Na Cozinha, As

As Delícias Dos Rituais Culinários E Dos Momentos Compartilhados À Mesa São A Inspiração Para As Ervas Na Cozinha, Que Chega À Sua Terceira Edição. Neste Segundo Livro, Rosy L. Bornhausen Convida Não Apenas A Descobrir O Mundo Das Ervas Mas A Conhecer Tudo O Que Possa Ser Temperado, Melhorado Ou Ressaltado Por Elas. Agrupadas Segundo As Estações Do Ano, As Receitas São Acompanhadas Por Dicas Para Servi-las De Maneira Elegante E Prática. Entre Mais De Noventa Receitas Estão Suflê, Para A Primavera, Fettuccine Com Ervas E Queijo, Para O Verão, Panquecas, Para O Outono, E Sopa De Milho Com Creme De Ervas Para O Inverno. O Livro Conta Um Pouco Da História Da Alimentação, Com Fatos E Curiosidades Sobre As Tradições Gastronômicas Do Mundo, A Origem Dos Ingredientes E Condimentos E Seu Papel Na História De Diferentes Povos. Assumindo Um Tom Pessoal E Despretensioso, A Autora Apresenta As Informações Necessárias Para Tirar O Máximo Proveito Das Ervas Aromáticas E Dos Temperos Naturais. As Ilustrações De Maria Eugênia Constituem Uma Atração À Parte, Traduzindo Em Seus Traços A Delicadeza Que Rosy L. Bornhausen Imprimiu Ao Texto.