Fundamentos Da Cozinha Italiana Clássica

Este livro traz quase quinhentas receitas todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão ou a minuciosa Alcachofra Crocante ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre cogumelos porcini e presunto ou brasear ossobuco de vitela assar na panela um pombo à maneira clássica - de qualquer modo sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.