Chá

Uma xícara de chá é um prazer diário para pessoas de todo o mundo. E cada vez mais há uma imensa variedade de opções que vão desde o robusto chá preto até o elegante chá verde entre muitos outros. Neste livro a mixologista de chás Krisi Smith explica o que você precisa saber para apreciar chás de todos os tipos contemplando tópicos como os métodos de colheita e processamento até o preparo da xícara perfeita. São apresentadas as principais regiões de cultivo de chá e seus melhores produtos - desde a China o Japão e a Índia até o Vietnã e a Argentina. O mundo do chá está em rápida evolução e Krisi incluiu informações sobre tudo: criação de blends e receitas inovadoras benefícios para a saúde e os utensílios perfeitos para tornar sua infusão realmente deliciosa. Com esta obra o Senac São Paulo oferece um amplo conhecimento sobre o universo do chá para entusiastas profissionais da área e pessoas interessadas em aprofundar sua compreensão e apreciação dessa bebida milenar.