Tudo Sobre Vinhos

Fazer uma abordagem simples ao vinho é a intenção deste livro. Muitos se sentem intimidados quando vão opinar sobre essa bebida que é tão estudada e tradicional mas que não é diferente das outras no que diz respeito à satisfação do consumidor quando se quer responder a uma pergunta tão elementar: agrada ou não? Há alguns elementos básicos para justificar essa opinião e o objetivo desta obra é apresentá-los de maneira objetiva. Composição da bebida história tipos de uva modos de produção formas de armazenamento formatos e tamanhos de garrafa harmonização com pratos métodos de degustação características de regiões vinícolas tradicionais de todo o mundo: esses são alguns temas apresentados e explorados nesta obra fartamente ilustrada. Com este lançamento o Senac São Paulo oferece elementos fundamentais para o profissional de gastronomia enologia e culinária bem como para os muitos indivíduos apaixonados por vinho no país explicitados de maneira clara e divertida.