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Aceto Balsâmico Italiano Di Modena De Nigris Envelhecido IGP 250ml

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Mercearia E Gastronomia

Aceto Balsâmico Italiano Di Modena De Nigris Envelhecido IGP 250ml

DE NIGRIS

GTIN / EAN: 8052049270113
NCM: Não informado
CEST: Não informado
Conteúdo: Não informado

Dados de produto preservados no idioma original.

Aceto Balsâmico Italiano Di Modena De Nigris Envelhecido IGP 250ml é fabricado pela DE NIGRIS, na categoria Mercearia E Gastronomia, com código de barras 8052049270113.

Fonte: SI5 Global · código registrado em Itália · atualizado em 03/10/2026

Preço base (referência): R$ 110,00 — coletado em zonasul.com.br em 03/10/2026, pode não estar atualizado

Preço nos últimos 30 dias: R$ 110,00 em 2 lojas

Código de barras

8052049270113

Código registrado em Itália · prefixo 805

Classificação fiscal

Sem classificação fiscal cadastrada.

Descrição do produto

Acetos ou vinagres balsâmicos se diferenciam dos demais vinagres de vinho tinto, pelo método de elaboração, na qual o mosto da uva tinta é cozido em temperatura controlada. Nesse processo, ocorrem a fermentação alcóolica e acética de forma simultânea, o que resulta em maior concentração de açúcares e caramelização, fatores que influenciam na cor e sabor do produto.

De Nigris Envelhecido é um aceto com 50% de concentração de mosto, envelhecido em barricas de carvalho, na qual a redução do volume proporciona um corpo untuoso e aveludado com aromas de especiarias, frutas vermelhas e notas amadeiradas, com sabor agridoce e frutado muito agradável e equilibrado.

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carpaccios, risotos, crustáceos grelhados ou cozidos, cogumelos, embutidos, queijos curados como o parmesão, frutas e sobremesas.

Para que conste no rótulo a designação de “Balsâmico de Módena", necessariamente, precisa ser envelhecido, no mínimo, por 9 meses.