Anchova em Azeite Italiana com Pimenta Rizzoli 42g

De uma empresa familiar fundada em Turim no norte da Itália em 1871 nasce uma das mais conceituadas industrias de conserva de aliche do mundo a Rizzoli. Turim fazia parte do que era chamado de rota do sal que se iniciava no porto de Gênova onde desembarcavam os peixes em barris de madeira e onde se desenvolveu importante tradição das conservas de pescado. Em 1900 a empresa muda-se para Parma afirma-se no mercado pela sua qualidade e desenvolve sua hoje conhecida e reputada marca. O aliche é um pequeno peixe de cor azulada que nada nas costas do Mediterrâneo e no Atlântico Norte sendo a Espanha a Italia e a Grécia os principais produtores. Após tratamento em salmoura a conserva é elaborada adicionando óleos vegetais ou molhos diversos podendo ser chamada de anchova. O aliche pescado no mar Cantábrico no norte da Espanha é conhecido pela sua textura suculenta e muito saboroso. Elaborados pela Rizzoli o Zona Sul traz com exclusividade uma linha aliches em conserva: a tradicional em azeite de oliva e com pimenta calabresa perfeitos para compor antepastos sanduíches saladas ser apreciado puro ou com um simples pedaço de pão.