Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 220V VAF20T-22436

Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 220V VAF20T-22436 O Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 220V VAF20T-22436 é um equipamento que permite controlar o crescimento da massa de pães, bolos e outros produtos de panificação . Ele pode ser usado na função de refrigeração, para retardar o crescimento da massa, ou na função de aquecimento, para acelerar o crescimento da massa . O armário tem capacidade para até 500 pães e suporte para 20 esteiras de 58x68 cm . Ele tem isolamento térmico em poliuretano injetado , com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm , que garante uma melhor conservação da temperatura interna. O armário tem um sistema de refrigeração por ar forçado , localizado na parte superior do equipamento, e um sistema de aquecimento com duas resistências elétricas , sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação. O equipamento contém um compressor com gás refrigerante R290 , um fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e com alta eficiência energética. O armário é monofásico e está disponível na tensão de 220 v . Ele tem um sistema de vapor automático , localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna. Esse sistema evita o ressecamento dos alimentos e mantém a umidade ideal. O armário tem um controlador digital multifunções , equipado com bateria de até 72 horas de duração , que permite programar as funções de refrigeração, aquecimento e vaporização . O armário tem cantos sanitários para facilitar a limpeza interna e fundo interno em aço inoxidável 430. Além disso, é equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento. Otimize sua produção com o Armário Controle de Fermentação Venâncio. Com capacidade para 500 pães e 30 meses de garantia. Garanta já o seu! Especificações técnicas: Modelo: VAF20T-22436 Capacidade para até 500 pães Tensão: 220 v Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna Compressor com gás refrigerante R290 Sistema de refrigeração por ar forçado Sistema de aquecimento com duas resistências elétricas Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm Consumo Refrigeração: 0,26 kWh Consumo Aquecimento: 1 kWh Frequência: 50/60 Capacidade: 593 l Medidas: Altura: 2090 mm Largura: 710 mm Comprimento: 560 mm Altura interna: 1535 mm Largura interna: 556 mm Profundidade interna: 695mm Peso: 173 kg