CASA VALDUGA - ESPUMANTE SUR LIE 750ML

Espumante Nacional Blanc Nature Sur Lie, da vinícola Casa Valduga, em garrafa com 750 mililitros. Elaborado pelo método tradicional e mantido em contato com as leveduras por no mínimo 30 meses, apresenta uma personalidade marcada por aromas de frutas, amêndoas e notas de panificação.

Seu grande diferencial está na técnica Sur Lie: como não passa pelo dégorgement, nem recebe licor de expedição, permanece em evolução dentro da própria garrafa até o momento da abertura.

Em boca, mostra-se seco e untuoso, com uma textura cremosa proporcionada pelo contato prolongado com as leveduras e uma acidez refrescante que percorre o paladar. O corte reúne 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, variedades que contribuem para a combinação entre frescor, estrutura e riqueza aromática.

Por ser um espumante Nature, não há adição de licor de expedição.

Na gastronomia, experimente servi-lo com ostras frescas, ceviche de peixe branco, camarões grelhados com manteiga e ervas, salmão defumado ou peixe assado com limão siciliano. Também fica interessante com risoto de camarão, risoto de cogumelos, massas com molho branco, ravioli de ricota e espinafre ou massas com frutos do mar.

Entre os queijos, aposte em opções que apresentem textura cremosa e sabores delicados a moderados. Brie, camembert, queijo de cabra fresco, gruyère, gouda curado e queijos de massa mole podem formar uma excelente tábua para acompanhar o espumante.

Além de ser degustado puro, o Sur Lie Nature pode ser utilizado em drinks que valorizem seu perfil seco e suas notas aromáticas. Uma sugestão é preparar uma versão de French 75, combinando o espumante com gin, suco de limão siciliano e um toque de açúcar.

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Branco, Espumante

Uvas:

Chardonnay, Pinot Noir

Teor Alcoólico:

12,5%

Nacionalidade:

Brasil

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (ART. 81, II DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE).
BEBA COM MODERAÇÃO.

Descrição gerada por Inteligência Artificial.
Confira os detalhes antes da compra..mandala-interativa-wrap{display:flex;justify-content:center;width:100%;margin-top:24px;container-type:inline-size;container-name:mandala-container}.mandala-interativa{position:relative;flex:0 0 auto;width:100%;max-width:none;box-sizing:border-box;line-height:0;--i:0deg;--f:0deg}.mandala-interativa img{display:block;width:100%;height:auto;user-select:none;-webkit-user-drag:none;pointer-events:none}.mandala-interativa__link{position:absolute;inset:0;z-index:2;display:block;clip-path:var(--p);-webkit-clip-path:var(--p);cursor:pointer}.mandala-interativa span.mandala-interativa__link{cursor:default}.mandala-interativa::after{content:"";position:absolute;inset:0;z-index:1;pointer-events:none;opacity:0;transition:opacity 0.15s;background:conic-gradient( from 0deg at 50% 50.92%,#0000 0 var(--i),rgba(116,24,48,.18) var(--i) var(--f),#0000 var(--f) );-webkit-mask:radial-gradient( circle closest-side at 50% 50.92%,#0000 32.2%,#000 32.6% 99.4%,#0000 99.85% );mask:radial-gradient( circle closest-side at 50% 50.92%,#0000 32.2%,#000 32.6% 99.4%,#0000 99.85% )}.mandala-interativa:has( .mandala-interativa__link:is(:hover,:focus-visible) )::after{opacity:1}.mandala-interativa:has(.mandala-fatia-1:is(:hover,:focus-visible)){--i:0deg;--f:71.4deg}.mandala-interativa:has(.mandala-fatia-2:is(:hover,:focus-visible)){--i:71.6deg;--f:144.4deg}.mandala-interativa:has(.mandala-fatia-3:is(:hover,:focus-visible)){--i:143.6deg;--f:216.4deg}.mandala-interativa:has(.mandala-fatia-4:is(:hover,:focus-visible)){--i:215.6deg;--f:288.4deg}.mandala-interativa:has(.mandala-fatia-5:is(:hover,:focus-visible)){--i:287.6deg;--f:360deg}@container mandala-container (min-width:600px){.mandala-interativa{width:60%}@container mandala-container (min-width:835px){.mandala-interativa{width:40%}