Arroz Italiano Arbório Due 1kg

Chegou o arroz arbóreo da marca DUE uma marca exclusiva da Zona Sul de produtos italianos. O arroz arbóreo é uma variedade de grão cultivada originalmente no Piemonte no vale do rio Pô onde se encontra uma cidade que lhe dá o nome. É um grão de tamanho curto rico em amido o que lhe confere muita cremosidade sendo ideal para o preparo de risotos e arancinis (bolinho de arroz). Vale lembrar que os arrozes arbóreo e carnaroli são grãos ideais para risotos e que a diferença é apenas a concentração de amido na qual o arroz carnaroli leva um pouco mais de tempo para cozinhar e mantém seu ponto de cozimento por um período maior ideal para grandes preparos. Como muito bem está designando o texto escrito na embalagem DUE que significa “dois” em italiano! É um termo que reitera a conexão da gastronomia entre o ingrediente e quem o escolhe entre quem prepara e quem vem entre as pessoas em torno à mesa que partilham o bom alimento.