Mistura para Bolinho de Chuva Tradicional Dona Benta 260g

Tradicional: Preaqueça o óleo. Prepare um prato com papel toalha absorvente. Assado: Preaqueça o forno a 180°C. 1/2 xícara (chá) de leite (100ml). 2 ovos. Óleo para fritar. Açúcar. Canela. Tradicional 1. Numa vasilha bata ligeiramente os ovos com um garfo. 2. Adicione o leite e misture. 3. Acrescente aos ovos e leite toda a mistura para bolinho de chuva misture com uma colher até que todo o líquido seja absorvido e forme uma massa lisa e homogênea. 4. No óleo quente em fogo baixo adicione colheradas (colher de sobremesa não muito cheia) de massa deixando fritar até que os bolinhos estejam uniformemente dourados. Frite pequenas porções. Nessa etapa é importante que o óleo não esteja muito quente pois pode escurecer por fora e ficar cru por dentro. 5. Retire os bolinhos da fritura e deposite-os sobre o papel toalha para absorção do excesso do óleo. Polvilhe-os com açúcar e canela se desejar e sirva preferencialmente quente. Assado: 1. Numa vasilha bata ligeiramente os ovos com um garfo. 2. Adicione o leite e misture. 3. Acrescente aos ovos e leite toda a mistura para bolinho de chuva misture com uma colher até que todo o líquido seja absorvido e forme uma massa lisa e homogênea. 4. Unte o fundo e as laterais das forminhas metálicas (forminha para empada - 6cm de diâmetro por 2cm de altura) com margarina e despeje a massa até que falte aproximadamente 1 dedo para enchê-las (cerca de 3/4 da forminha). 5. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse à temperatura de 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. 6. Adicione o açúcar e canela se desejar. Faça também com forminha de empadas.

Farinha de trigo açúcar amido de milho (streptomyces viridochromogenes e/ou bacillus thuringiensis e/ou agrobacterium tumefaciens e/ou zea mays) sal fermentos químicos (bicarbonato de sódio di-hidrogenofosfato de cálcio e difosfato dissódico) e aromatizante.