Forno Combinado Elétrico 12 gns FCDB12E Venâncio

Forno Combinado Elétrico 12 gns FCDB12E Venâncio Equipamento ideal para quem procura por sofisticação e tecnologia para cozinhar vários tipos de alimentos ao mesmo tempo e sem mesclar os sabores, o forno combinado Don Bidone de 12 GN's é ideal para cozer com excelência. O forno combinado elétrico é referência em tecnologia de cocção por grandes chefs e restaurantes e você também pode ter esse equipamento em seu negócio, trazendo a elegância e competência deste forno para a cozinha de seu bistrô, trattoria, cantina, ristorante, pâtisserie ou restaurante gourmet. Especificações Marca Venâncio Modelo FCDB12E + Cavalete cfc Referência id 44609 (220V Trifásico) / id 44610 (380V Trifásico) + 1.02.13.00000001 (Cavalete) Aviso Imagens meramente ilustrativas Garantia do Fabricante 6 meses contra defeitos de fabricação Características - 3 funções disponíveis no controlador; - Seco (50°C a 280°C): preparo de alimentos desidratados, confeitaria e grelhados; - Combinado (50°C a 280°C): mistura calor seco com vapor evitando a desidratação; - Vapor Regulável (60°C a 100°C): cocção de alimentos in natura; - Regeneração (80°C a 190°C): aquecer alimentos já terminados ou pré-cozidos; - Controlador com diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar códigos; - Sistema de lavagem Bio Wash; - Equipado com esguicho de água para auxiliar no preparo dos alimentos e limpeza; - Porta com vidro duplo equipada com calha para recolhimento do excesso de água; - Duplo isolamento da câmara composto de ar + lã de rocha; - Sensor de núcleo com função de determinar o ponto de cozimento; - Entrada USB para inclusão de novas receitas na memória do Forno; - Acompanha cavalete inferior totalmente em aço inoxidável. Material Estrutura em aço inoxidável Cor Cinza Dimensões Externas (a X L X p) 119 cm x 107,5 cm x 72 cm Altura com Cavalete 192 cm Área Interna Útil (a x L x p) Não Peso 198 Kg Motor Não Tensão 220 Volts (Trifásico) ou 380 Volts (Trifásico) Consumo Elétrico 6,5 Kw/h Potência (cv) Não Potência (Watts) 18.000 W Tipo de Gás Não Consumo de Gás Não Capacidade 12 GN's (Não acompanham as cubas) Produção 500 a 600 refeições aproximadamente Observações Salientamos a importância de equipamento ou pessoal necessário para descarregamento em seu destino final.