Soalheiro Cota 27 2023 (Soalheiro) 750ml

O Cota 27 nasce pela curiosidade despertada no controle de maturação de vinhas junto ao Rio Minho. Diferenciando-se do padrão regional, ele cresce em solos argilosos que moldam um perfil de maior amplitude, complexidade e textura sedosa. Para refletir essa riqueza, sua fermentação e estágio de 9 meses combinam de forma inovadora foudres, barricas de carvalho francês e ovos de aço inox, revelando um branco elegante, de acidez perfeitamente integrada e notas de frutas maduras. Tudo isso é esculpido sob o clima ideal de Monção e Melgaço, onde as montanhas circundantes garantem a maturação perfeita da casta.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Soalheiro
País: Portugal
Região: Vinho Verde
Tipo: Branco
Uva: Alvarinho / Albariño
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12
Temperatura de Serviço: 09 a 11ºC
Sugestão de guarda: Até 5 anos
Vinhedo: Uvas provenientes de pequenas parcelas situadas junto ao Rio Minho, nas cotas mais baixas do vale de Monção e Melgaço, na denominação de Vinho Verde, onde os solos são predominantemente argilosos.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto é clarificado a baixa temperatura. A fermentação inicia em foudre de carvalho e termina em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros e em tanques de aço inoxidável em forma de ovo.
Maturação: Maturado por 9 meses em barricas de carvalho francês, sobre as lias finas, e em ovos de aço inoxidável com bâtonnage e circulação natural, seguido por mais 6 meses de estágio em garrafa.

Pontuado por James Suckling em 2023: 93
Pontuado por Robert Parker em 2023: 91