Fd-706 Faca Tojiro Pro Sd Molybdenum Vanadium Stell

Faca de Filé de Peixe - Essencial para Chefs

Uma faca de filé de peixe especializada não é um luxo, mas uma necessidade que todo chef precisa. Esta é uma ferramenta que facilita muito o trabalho, pois com ela, você conseguirá remover facilmente os filetes do osso e cortá-los em fatias com a espessura desejada.

Características Principais

• As facas de filé japonesas são ideais não só para salmão, mas também para qualquer outro peixe.
• A peculiaridade desta faca são as bolsas ao longo da lâmina, graças às quais, mesmo os pedaços mais finos de filés de peixe não grudam na faca.
• Uma faca extremamente confortável de segurar na mão - o cabo de metal ergonômico é coberto com reentrâncias ao longo de todo o comprimento.
• O principal segredo da qualidade da Tojiro FD-706 é o aço molibdênio-vanádio, famoso por sua força, resistência ao desgaste, flexibilidade e confiabilidade.
• As lâminas das facas são endurecidas até 58 HRC.
• Se você deseja cortar salmão ou algum outro peixe de forma profissional, então você definitivamente deve comprar facas da linha Tojiro Pro Service En Salle Service Knife.
• O cabo da faca é feito de aço inoxidável 18-8.
• Essas facas são muito fortes e duráveis.
• As facas Tojiro Pro Service En Salle Service Knife são perfeitas para restaurantes e uso doméstico.
• A nitidez é precisa, por isso é fácil trabalhar com o produto, mas você deve ter cuidado se não tiver muita experiência.
• A faca vem em uma linda caixa de presente.

Especificações Técnicas

• Comprimento da Lâmina: 190 mm
• Comprimento Total: 320 mm
• Peso: 75 g
• Lâmina: Molybdenum Vanadium Steel
• Cabo: 18-8 Stainless Steel
• Fio: Double Bevel (bisel duplo)
• Categoria: filleting Knife/western Style Knives / Slicer (sujihiki)
• Série: Tojiro Pro Service En Salle Service Knife
• Material: Molybdenum Vanadium Steel